DIY-ideeën voor bruiloftsvoedsel met een beperkt budget

Feestplanning

Ik kook graag met een beperkt budget en geef graag tips aan anderen.

Koken: Lekkerder en Goedkoper dan Horeca!

DIY bruiloft eten is zeker niet voor iedereen. Als je honderden mensen bedient, is de logistiek een nachtmerrie. En als je niemand kent die kan koken, zit je een beetje vast met betalen om eten voor je te laten maken. Daarnaast is het voorbereiden, koken, serveren en opruimen een hoop werk (wat meestal door cateraars wordt gedaan).

Zolang je bereid bent om dat allemaal te verdragen, kan het maken van je eigen bruiloftsvoedsel een goede keuze zijn die je onder de duim houdt. begroting , zeker als je mensen kent die echt lekker eten kunnen maken!

Emma Larkins

Je eigen bruiloftsvoedsel koken is niet zo gek als het klinkt - geloof me, ik weet het! Per slot van rekening zie je hierboven een foto van mij, genietend van de vruchten van de zelfgemaakte bruiloftsvoedselarbeid van mijn familie en enkele zeer behulpzame buren (aangevuld met enkele verstandig voorbereide aankopen bij onze plaatselijke supermarkt).

Hieronder vind je tips voor het bereiden van eten voor je (of iemand anders) bruiloft, samen met enkele voorgestelde gerechten en recepten. Als ik iets heb weggelaten, laat het me dan weten in de reacties hieronder! Eet smakelijk!

Budget DIY Bruiloft Eten Gerechtenlijst

• aardappelchips
• maïschips, salsa en guacamole
• buffelkip salade ( hier is een recept van het Food Network )
• gegrilde entrecote (gemarineerd)
• kaasplankje met crackers
• fruit- en groenteschotels
• fruitsaus
• gebakken bonen (gebruik ingeblikt, of volg dit recept van Allrecipes )
• gerookte kalkoen (heel) met cranberrysaus
• gerookt varken (heel) met broodjes en barbecuesaus
• aardappelsalade, eiersalade, broccolisalade of iets dergelijks ( hier is een recept voor aardappelsalade van Food.com om mee te beginnen)
• bruiloft cupcakes

Houd je aan dingen waarvan je weet dat ze goed zullen smaken, geen luxe voedsel dat een eeuwigheid duurt om te bereiden. Het is niet zo dat mensen complexe gerechten verwachten - waarom denk je dat biefstuk en kreeft zo populair zijn op bruiloften?

Thuis grillen of roken van voedsel is een geweldige manier om veel mensen tegelijk te bedienen, vooral als de items niet veel voorbereiding vergen, zoals steaks en ander vlees.

Hier is het bruiloftsvoedsel van de bruiloft van mijn zus - heb je al honger?

Emma Larkins

Tips voor het maken van je eigen bruiloftsvoedsel

1. Eenvoud is het beste. De kans is groot dat je veel zult rennen op de dag van de bruiloft, dus maak het niet ingewikkelder dan nodig is. Houd gerechten eenvoudig en vul aan met kant-en-klaar voedsel (zoals frites en dipsaus). Het kopen van fruit- of groenteschotels kan ook tijd besparen.
2. Wees niet bang om hulp te vragen. Een potluck-evenement is geweldig, maar niet iedereen wil dat gasten zich zorgen maken over het meenemen van eten. Of vraag familieleden, buren of goede vrienden om te helpen met koken.
3. Kook in massa. Overweeg een of twee grote items te koken voor het grootste deel van het voedsel. Zo hebben we de avond voor het feest grote entrecote gemarineerd. We rookten ook een groot varken in onze rookoven. Deze hoofdgerechten namen niet veel tijd in beslag om te bereiden of te koken.
4. Dit is niet het moment om te experimenteren! Nieuwe recepten vergen bijna altijd een paar pogingen om goed te krijgen. Zelfs als iemand anders bij het recept zweert, werkt het misschien niet voor jou. Bereid alleen gerechten voor de bruiloft waarvan je weet dat ze zullen werken. Dit is een goed moment om alle 'beproefde' familierecepten uit te werken.
5. Plan, koop en bereid je ruim van tevoren voor. Begin enkele weken voor de eigenlijke bruiloft met het inslaan van ingrediënten en rond het grootste deel van het winkelen af ​​met een paar dagen over. Natuurlijk moet je misschien de dag ervoor naar de winkel rennen, maar je hebt geen hele waslijst met dingen die je moet kopen. En maak zoveel als je kunt (vooral eventuele desserts!) Van tevoren.

Zelfgemaakte Bruiloft Cupcakes

Vergeet niet om het dessert te bereiden!

Emma Larkins

Als er één ding is dat je echt niet slecht zou moeten voelen over outsourcing, dan is het taarten bakken. Veel mensen zijn gewoon geen goede bakkers (waaronder ikzelf). Mijn moeder heeft deze heerlijke kleine schoonheden gemaakt - ze is een all-star als het gaat om gebakken goederen!

Het grappige was echter dat tegen de tijd dat de bruidscupcakes uitkwamen, iedereen zo vol zat met lekker eten dat het niet echt een probleem was. Na al ons werk waren ze iets van een bijzaak! Houd hier rekening mee wanneer u beslist of u dure bruidscupcakes wilt uitgeven.

Dit is waar je voor gaat!

Emma Larkins

Wat is jouw ervaring met DIY'ing Wedding Food? - Stem hier!

Suggesties om op budget te blijven door bruiloftsvoedsel te maken? - Deel ze hier!

Carol Swift op 19 februari 2019:

Ik heb eigenlijk al het eten gemaakt, behalve de kip voor mijn bruiloft in 87. Ik heb zelfs mijn bruidstaart en alle koekjes gemaakt. Maar ik heb twee vrouwen ingehuurd om het te dienen.

Teresa R Strother op 16 januari 2019:

Ik kookte vier jaar geleden meer dan de helft van het eten voor de 115-persoons bruiloftsreceptie van mijn dochter. Aan de ene kant was het geweldig. Het eten was goed oud, beproefd en waar, duizend keer voedsel waar ik niet eens recepten voor nodig had. Maar in plaats van me op dat ene ding te concentreren, was ik teveel bezig met decoreren, bloemschikken, enz. Iedereen hield echt veel meer van het zelfgemaakte eten dan dat het verzorgd werd, maar ik was een uitgeputte en overspannen puinhoop. Zorg ervoor dat als je zelf of met een paar anderen kookt, je andere details aan vrienden of familie delegeert.

HayleylCanning250 op 03-09-2013:

Wat een originele manier om geld te besparen voor je bruiloft!

emmaklarkins (auteur) op 08 augustus 2013:

@kurtkenobi: toch??? Ik vind het leuk dat het een leuk casual, comfortabel gevoel heeft. Geen benauwd verzorgd eten voor mij!

emmaklarkins (auteur) op 08 augustus 2013:

@chat2vishakha: Graag gedaan :)

kurtkenobi op 08 augustus 2013:

Ik ga misschien gewoon bruiloften crashen, alles ziet er zo goed uit. niet echt (over crashen)

chat2vishakha op 03 juli 2013:

Geweldige ideeën. Cupcakes zijn een goede keuze. Hartelijk dank voor het delen van deze ideeën.

emmaklarkins (auteur) op 17 mei 2013:

@anonymous: Dat klinkt geweldig! En lekker:) Ik wed dat het net zo goed, zo niet beter zal smaken dan welk luxe verzorgd eten dan ook dat je zou kunnen krijgen. Zorg ervoor dat je wat hulp hebt bij het koken, serveren en schoonmaken!

anoniem op 14 mei 2013:

Ik heb vandaag potlood op papier gezet (eigenlijk meer als vingers om uit te blinken) en vastgesteld dat ik spaghetti met salade en brood voor 300 of kipfajita's met tortilla's, toppings en bonen voor ongeveer hetzelfde aantal voor ongeveer $ 2 per persoon of ongeveer $ 600 voor een menigte van 300. Dat betekent dijen op de fajita's, maar toch, zeer redelijke prijzen, denk ik.

anoniem op 12 mei 2012:

Geweldige ideeën eten ziet er lekker uit :9

MichelleVriend op 09 mei 2012:

Misschien een milieuvriendelijke of groene?

emmaklarkins (auteur) op 17 april 2012:

@ismeedee: Cupcakes zijn een goede keuze. Mijn ervaring is dat het makkelijker is om ze er mooi uit te laten zien dan om een ​​hele taart te versieren. En het is gemakkelijker om ze te serveren - u hoeft zich geen zorgen te maken over het snijden! Het beste van alles is dat ze net zo leuk zijn voor de bruid en bruidegom om op elkaars gezicht te komen!

emmaklarkins (auteur) op 17 april 2012:

@shellys-space: Hé, iedereen houdt van hotdogs!

ismedee op 17 april 2012:

Ik ben niet echt een bruiloft aan het plannen, maar aan het scouten naar ideeën voor de potluck-receptie van mijn beste vriend. Ik denk dat ik de bruiloftscupcakes ga maken; ze zien er prachtig uit en mensen houden meestal van cupcakes!

Shelly verkopers uit Midwest U.S.A. op 11 januari 2012:

Hotdogs? Ha :) Geweldige lens en ik ben dol op je ideeën!

ProfetischeBlog1 op 08-11-2011:

In deze moeilijke economische tijden moet alles om geld te besparen bij het plannen van een bruiloft goed zijn. Geweldige lens en zo te zien heb je genoten van het rooien. ;)

Winter52 LM op 11 oktober 2011:

Wat een goed idee. De kerkvrienden van mijn moeder kookten ons huwelijksdiner en we hadden niets beters kunnen wensen en de kosten waren minimaal!

anoniem op 11 oktober 2011:

Het bruiloftsvoedsel ziet er heerlijk uit! We denken aan een buitenreceptie. Ik maak me wel een beetje zorgen over insecten. Had u last van vliegen?

Jeanette uit Australië op 10 oktober 2011:

Dit lijkt me zo'n geweldig idee!

emmaklarkins (auteur) op 08 oktober 2011:

@aquariann: Hoop dat het goed komt!

aquariaan op 08 oktober 2011:

Lekkere ideeën! We denken erover om een ​​potluck te doen voor onze bruiloft, dus deze lens zal van pas komen.

emmaklarkins (auteur) op 08 oktober 2011:

@anonymous: Ik denk dat de truc is om gewoon veel meer eten te bereiden dan je nodig hebt. Gegrild vlees zorgt vooral voor goede restjes!

anoniem op 08 oktober 2011:

Mooie lens en een lensidee! Het enige punt is dekking voor een tekort aan voedsel wanneer er een menigte binnenkomt - meer dan de verwachte aantallen! :)