Een succesvol zomerbarbecuefeest plannen en organiseren?

Feestplanning

Maggie is een psycholoog en een accountant die graag kookt en entertaint voor haar vrienden en haar grote familie.

Hier vind je vijf stappen om je te helpen een geweldige zomerbarbecue binnen of buiten te organiseren. Na de snelle lijst vindt u een uitgebreidere versie van de stapsgewijze instructies.

5 stappen om succesvol een zomerbarbecue te plannen

Kies een locatie en tijd: Locatie-opties zijn onder meer uw huis, verschillende buitenruimtes (zoals een camping of een park) of een achtertuin. Bij het kiezen van een tijd werken weekenden meestal het beste voor iedereen. Plan een tijdvenster van vier uur in, zodat mensen niet hoeven te stressen over timing.
Mensen uitnodigen : Overweeg voor een klein gezelschap (zoals een gezin of drie volwassenen) sms'jes te sturen. Overweeg voor een groter gezelschap e-mails of e-vites te sturen. Kleinere partijen zijn meestal beter beheersbaar.
Bepaal welk eten en drinken je wilt serveren: Houd het bij je hoofdgerecht bij hamburgers, hotdogs, kipspiesjes en veggiespiesjes. Frisdrank, wijn en bier moeten de drankjes dekken. Wat betreft voorgerechten, wat chips en een vegetarische schotel zijn meestal goede plekken om te beginnen. Plan ongeveer twee of drie items van elk ding (drie drankjes, drie gegrilde dingen, enz.) Voor elke persoon. Koekjes of brownies zijn een heel gemakkelijke dessertoptie.
Maak het eten klaar: De vlees- en groentespiesjes zouden hopelijk het enige moeten zijn dat gekookt moet worden.
Overweeg elke andere logistiek: Zoals . . .
- Aanpassen voor uw gasten: Pas zoals altijd aan volgens uw gasten. Als je een stel vegetariërs hebt, concentreer je dan meer op groenten. Als er een stel liefhebbers van rood rundvlees op komst is, kun je overwegen om de kip achterwege te laten. Komt er een stel kinderen? Vervang het bier door sapdozen.
- Vergeet de gebruiksvoorwerpen niet : Je hebt servetten, papieren borden, kopjes en bestek nodig.
- Muziek : Heb deuntjes! U kunt een bluetooth-luidspreker of een ander type audio-installatie gebruiken.

1. Kies een locatie en tijd

Beslis waar u uw barbecue wilt hebben : Geweldige barbecuefeesten zijn eenvoudig, of ze nu worden gehouden in de achtertuin, op het terras van een appartement of buiten op plaatsen waar barbecues beschikbaar zijn. U kunt ook uw eigen kleine barbecue meenemen naar het park, strand of gazon van uw gebouw of park. Een kleine barbecue op een druk appartementterras is net zo leuk als een grote in de achtertuin! Ben je bang voor regen? Geen probleem! Gewoon grillen en iedereen binnen laten eten. Het wordt nog steeds leuk, feestelijk en lekker!
Bepaal op welke dag en tijd u uw barbecue wilt hebben: De beste dagen en tijden om uw zomerbarbecues te houden zijn vrijdag, zaterdag of zondag, laat in de middag/avond (5-9) of overdag (12-4). Als je op deze manier meer tijd hebt, blijft het informeel en kunnen je gasten in het weekend doen wat ze moeten doen, terwijl ze toch naar je barbecue kunnen.
Dienovereenkomstig aanpassen: Pas de tijd aan uw gasten aan. Als het een volwassen publiek is, bel dan het feest voor latere tijden, zoals 18.00-22.00 uur. of 2-6. Als je gezinnen met kinderen uitnodigt, maak dan eerder de barbecue; bijvoorbeeld 4-8 p.m. of 11-3.

2. Nodig mensen uit

Bepaal of je een grote of een kleine barbecue wilt.

Een grote Shindig: Als je een grote barbecue houdt, nodig dan iedereen uit die je kent en verhoog het aantal uren van het feest zodat iedereen de kans krijgt om langs te komen. Als u veel mensen verwacht, ga dan akkoord met het aanbod van gasten om drankjes of eenvoudige desserts mee te nemen die weinig opstelling of schoonmaak van uw kant vereisen. Enkele goede voorbeelden die je mensen zou kunnen aanmoedigen om mee te nemen, zijn bier, frisdrank, koekjes of brownies. Vermijd dat gasten voorgerechten of bijgerechten meenemen, want dit kan onvoorspelbaar worden. Als een gast de 'beroemde' Duitse aardappelsalade (zwaar van azijn, eieren en augurken) van hun grootmoeder wil brengen, of een fruittaart die ze 'slechts' 10 minuten in de oven hoeven op te warmen voordat ze worden geserveerd, vertel het dan beleefd dat je al het eten hebt afgehandeld, maar kunnen ze je alsjeblieft een groot plezier doen en een sixpack brengen, wat meer ijs of wat frisdrank?
Een klein samenzijn: Kleine barbecuefeestjes zijn net zo leuk als grote en makkelijker te doen omdat je meer tijd krijgt om met je vrienden om te gaan. En er is minder voedsel om te bereiden en te koken, en ook minder opruimen. Ook zijn de kosten van het feest lager. Veel mensen geven er de voorkeur aan om in de zomer meerdere kleinere barbecues te houden in plaats van één grote. Je kunt zo klein gaan als uitnodigend voor een gezin met kinderen of drie volwassenen. Het blijft hoe dan ook leuk. Veel ervaren partyhosts komen erachter dat ze eigenlijk liever deze kleinere, beter beheersbare barbecues hebben.

Welke je ook kiest: RSVP's zijn belangrijk!

Kijk wie er daadwerkelijk komt: Zorg ervoor dat je met je gasten communiceert om er zeker van te zijn dat ze komen! Dit kan niet genoeg worden benadrukt als het gaat om grotere barbecues. Gasten kunnen zeggen dat ze komen, maar dan komen ze niet opdagen (of ze reageren helemaal niet op je eerste uitnodiging). Het is makkelijker om de juiste hoeveelheid eten en drinken te plannen als je eenmaal zeker weet hoeveel gasten er komen.
Follow-up—tweemaal: Een beetje extra werk van jouw kant (bijvoorbeeld een sms een paar uur voor het feest als het klein is of een e-mail naar iedereen de dag ervoor als het een grotere barbecue is) helpt enorm. Als het gaat om het hosten van grote barbecuefeesten, sturen veel ervaren hosts E-vite of papierloze postuitnodigingen, en dan zullen ze twee keer terugkomen om ervoor te zorgen dat mensen reageren en nog steeds van plan zijn om aanwezig te zijn.

Er is geen reden tot stress, blijf gewoon bij de klassiekers!

Foto door Jens Mahnke van Pexels

3. Beslis welk eten en drinken je wilt serveren

De dingen simpel houden is hier de sleutel tot succes.

Gegrild voedsel:

Blijf bij de klassiekers: Hamburgers, hotdogs en kipspiesjes met groenten zijn het lekkerst. Plan om een gelijk aantal van deze drie items te hebben. Plan voor 2-3 gegrilde items per gast. De kip lijkt altijd populairder dan je zou denken. Ook kunt u uw menu aanpassen aan de drukte. Als er bijvoorbeeld geen kinderen zijn, kunt u de hotdogs meenemen of een klein pakje bij de hand houden 'voor het geval dat'. Serieuze roodvleeseters? Gooi de kip weg en serveer alleen hamburgers en steaks. Vegetariërs? Houd een klein pakje vegetarische burgers bij de hand, en ze kunnen die eten, evenals de voorgerechten en desserts. De sleutel hier is om het simpel te houden met twee, maximaal drie, gegrilde gerechten (afgezien van het noodpakket met vegetarische hamburgers dat je bij de hand zou moeten hebben voor een grote barbecue). Maak je geen zorgen dat de vegetarische burgers worden gegrild op dezelfde grill die werd gebruikt voor vlees - elke gast die daar problemen mee heeft, zal waarschijnlijk genoegen nemen met de rest van het voedsel dat je beschikbaar hebt.

Drankje:

Eenvoud is de sleutel: Bier, wijn, bruisend water en frisdrank zijn de beste. Pas de drankjes aan je publiek aan. Als het een kleine barbecue is en je weet dat je vrienden geen frisdrank of wijn drinken, sla die dan over. Als je kleine kinderen verwacht, voeg dan sapdozen / zakjes of limonade toe en sla de frisdrank over.
Voor liefhebber plengoffers: Als je ambitieus bent, maak dan een kan met margarita's (gebruik margarita mix en tequila) of sangria (mix van fruit, wijn en sangria). Plan voor elke gast 3 drankjes (of het nu gaat om frisdrank, bier, wijn, enz.).
Vergeet het ijs niet : Voor een grote bijeenkomst, vergeet het ijs en een grote bak of ijskist niet om de drankjes in te doen. Als het een kleine barbecue is, kun je het ijs uit je vriezer gebruiken en in een paar potten of pannen doen om de drankjes koud te houden (probeer de drankjes eerst in de koelkast te zetten). Probeer voor elk type drank een ander bad of pot te gebruiken.

Voorgerechten:

Chips en Dip en Veggie Platters voor de overwinning: Een grote, kant-en-klare groente- en dipschaal is onmisbaar! Je kunt er een kopen bij Costco of een andere grote winkel voor minder dan wat het zou kosten om er zelf een te maken. Deze zijn eenvoudig uit te pakken en op tafel te zetten voordat de gasten arriveren. Voeg een grote kom chips toe (kinderen zoals deze), wat hummus of andere dipsauzen, een grote kom tortillachips en een grote kom guacamole, en je bent klaar om te gaan. Veel ervaren gastheren zetten deze hapjes van tevoren klaar, waarbij ze de dips en de guacamole op ijs houden (zet de plastic bakjes waarin ze komen op een kleine kom met ijs) en bedek ze met een stuk folie of plasticfolie.

Bijgerechten:

Maïs: Koop wat maïs waarvan de schil al is verwijderd en breek deze dan doormidden. Wikkel elk half stuk in folie en leg ze op de grill. Je kunt deze van tevoren koken. Serveer met een klontje boter op tafel (om de mais op te rollen) en een schepje zout. Maïskolvenhouders zijn leuk om te hebben, maar zijn niet noodzakelijk.
Aardappelsalade: Koop (of maak) aardappelsalade. Zorg ervoor dat u het gekoeld bewaart totdat het gegrilde voedsel wordt geserveerd.

Nagerechten:

Koekjes, Cupcakes en Watermeloen, Oh My!: Een paar borden met koekjes en cupcakes zijn de beste desserts. Watermeloen is ook een heerlijk dessert. Nogmaals, eenvoudig is het beste.

4. Hoe het eten te koken?

Maak voor het feest de hamburgerpasteitjes en snijd de kip en groenten in blokjes. Zet de kip- en groentespiesjes in elkaar. Kruid het vlees met peper en zout en bewaar alles in de koelkast tot de gasten arriveren. Vergeet de hamburger- en hotdogbroodjes niet!

Kook de hamburgers een minuut of twee op hoog vuur aan elke kant voordat u het vuur aanpast, en ga dan verder met koken tot ze goed genoeg zijn voor de smaak van uw gasten. Vraag elke gast hoe gaar hij of zij het vlees lekker vindt. Als je biefstuk kookt, zou je ook de buitenkant dichtschroeien en dan op medium koken tot de binnenkant net zo gaar is als je gasten willen (controleer door met een mes in de binnenkant te snijden).

5. Overweeg andere logistiek

Gebruiksvoorwerpen & Borden: De heavy-duty 'party pack' gebruiksvoorwerpen die compleet worden geleverd met grote en kleine stevige borden, vorken, messen, lepels. en tafelkleden zijn de beste. Ze bevatten zelfs met plastic beklede tafelkleden. Dergelijke pakketten vind je meestal bij Costco. Je kunt ze ook vinden in supermarkten, feestwinkels en op eBay.
kopjes: Een groot pakket van 6-8 ounce plastic bekers is het beste. Elke grotere en de drankjes die worden gegoten, zullen waarschijnlijk verloren gaan.
Muziek: Geweldige muziek helpt het feest te maken! Draadloze speakers brengen de muziek overal waar uw gasten eten.

Opmerkingen

moeder van 2 op 26 juli 2019:

Leuke tips voor een verjaardagsfeestje in een bosreservaat. Ik heb gezocht naar een lijst met ideeën, maar ik vond het pas toen ik de jouwe tegenkwam. Deze ga ik zeker bewaren. Hartstikke bedankt!!

Martha Mahon op 23 april 2019:

Bedankt voor deze tips.

Raket op 28 augustus 2018:

Blimey kreun kreunen over veggie hamburgers. Als je naar mijn huis zou komen, zou je krijgen wat je krijgt of naar huis gaan.

@ DBS op 23 mei 2018:

Je realiseert je wel dat zelfs als je veggieburgers eerst worden gekookt, vlees nog steeds op de grill werd gekookt wanneer het voor het laatst werd gebruikt.

Sam op 15 augustus 2017:

Fantastische en gedetailleerde lijst, bedankt!

DBS op 24 mei 2017:

Als vegetariër haat ik het absoluut als mensen vegetarische burgers op dezelfde grill bereiden nadat het vlees gaar is. Verwachten dat we het 'doen' is niet leuk. Het enige wat je hoeft te doen is de vegetarische items eerst koken, of ze op folie leggen zodat ze de grill of ander vlees niet raken.

Firoz uit India op 7 juli 2013:

Geweldige tips voor een zomerbarbecuefeest. Opgestemd.