Patti LaBelle deelt haar recept voor haar favoriete kerstvulling

Voedsel

Als het koken van een storm jouw idee is van een vakantiehemel, heb je geluk. Hoewel 2020 een moeilijk jaar is geweest, verspreidt Patti LaBelle wat overheerlijke gejuich door OprahMag.com te laten zien hoe ze haar favoriete vullingrecept moet bereiden, dat ze haar 'Don't-Block-The-Blessing Dressing' noemt.

'Ik maak mijn vulling bovenop het fornuis in een koekenpan - niet in een oven', schrijft LaBelle in haar kookboek , met een versie van het recept dat ze in deze video herschept. Hier voegt ze echter een paar speciale hoofdingrediënten toe - pittige kalkoenworst en champignons - voor een speciale twist. Voor degenen die niet graag de hele dag in de keuken doorbrengen of terugschroeven naar feestelijke feesten, verzekert ze ons dat deze dressing is gemakkelijk.

'Voor echte jongens, het duurt 20 tot 25 minuten voor perfectie.' En als het gaat om het bereiden van de rest van uw maaltijd, vergeet dan niet om LaBelle's woorden ter harte te nemen: 'Boter doet nooit pijn.'

Lees meer + Lees minder -Advertentie - Lees verder onder de opbrengsten:6 - 8porties Totale tijd:0uren25min Ingrediënten2 pond

pittige kalkoenworst

 twintig

shiitake-paddenstoelen, heel dun gesneden

 12 eetl.

boter

 een

grote ui, gehakt

 3

middelgrote selderieribben, gehakt

 een

middelgrote groene paprika, zonder zaadjes en in stukjes gesneden

 twee

jalapeños, zonder zaadjes en fijngehakt, optioneel

 1 eetl.

gevogelte kruiden

 1 theelepel.

selderijzaad

 1 eetl.

kurkuma

 1 lb.

wit sandwichbrood, in stukjes gesneden van ongeveer 1/2 inch in het vierkant

 1 1/2 c.

kalkoen- of kippenbouillon, ongeveer

breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper

Deze module voor het kopen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Cook Pittige Worst en Champignons
  1. Bak de pittige kalkoenworst op middelhoog vuur in een diepe koekenpan van 30 cm met anti-aanbaklaag.
  2. Nadat de worst bruin begint te worden, voeg je de champignons toe aan de pan en bak je nog een paar minuten.
  3. Dek de pan af en zet het vuur uit, laat de worst en champignons in de pan verder koken.
Bereid 'The Trinity' voor
  1. Verhit in een aparte diepe koekenpan van 30 cm met anti-aanbaklaag 4 eetlepels boter op middelhoog vuur.
  2. Voeg de ui, selderij, groene paprika en jalapeños toe, indien gebruikt.
  3. Voeg de gevogelte-kruiden, selderijzaad, kurkuma, gekruid zout en een beetje kippenbouillon toe.
  4. Kook een paar minuten zonder deksel, vaak roerend.
  5. Dek vervolgens de pan af en laat 15 minuten sudderen.
  6. Ontdek de pan met 'The Trinity' en voeg je bereide worst-champignon sauté toe.
Voeg het brood toe
  1. Gooi in een grote kom het brood met 1 kopje bouillon om het brood licht te bevochtigen.
  2. Voeg toe aan de pan, meng goed en voeg meer bouillon toe om de gewenste vochtigheid te bereiken.
  3. Zet het vuur laag en dek af.
  4. Kook, af en toe roerend, tot de dressing goed is opgewarmd, ongeveer 10 minuten.
  5. Breng op smaak met peper en zout.
Advertentie - Lees hieronder verder