13 beste Mardi Gras-drankjes die beroemd zijn in New Orleans
Je Beste Leven
Temi Oyelola Zoals iedereen die ooit naar New Orleans is gereisd vanwege zijn notoir rauwe Fat Tuesday-festiviteiten, je zal vertellen: geen Mardi Gras-viering is compleet zonder glittermaskers, kleurrijke optochten, kralenkettingen (in paars, groen en goud natuurlijk), met suiker omhulde koningscake - en veel extravagante drankjes.
Dat komt omdat, hoewel de Big Easy de geboorteplaats is van veel opschepperige dingen - Cafe du Monde, jazzmuziek en Reese Witherspoon, om er maar een paar te noemen - de grootste aanspraak op roem kan zijn dat veel van de meest duurzame drankjes zijn uitgevonden in New Orleans, inclusief de bijna twee eeuwen oude Sazerac, de drukbezochte Ramos Gin Fizz en de beroemde fruitige Hurricane (die toevallig ook de onofficiële drank van Mardi Gras is).
En terwijl Mardi Gras in New Orleans er dit jaar heel anders uitziet (alle officiële optochten zijn geannuleerd temidden van de coronavirus-pandemie), is het goede nieuws dat u op 16 februari gemakkelijk thuis kunt proeven van de actie: meest iconische gerechten van de stad (denk aan: grits, koekjes en beignets), maak jezelf een van de meest populaire drankjes in New Orleans en zet de Hoda Kotb gehost Mardi Gras voor iedereen begint op 12 februari).
Verderop hebben we een lijst samengesteld met de beste Mardi Grad-drankjes - of je nu de voorkeur geeft aan cocktails op basis van tequila of rum, zoet of stijf, of zelfs niet-alcoholisch - die je allemaal in de carnavalsgeest zullen brengen.
Grandbaby CakesOrkaan Luister naar ons: Ja, de officiële cocktail van NOLA is de Sazerac , maar als er een officiële drank van Mardi Gras was, zou het de orkaan zijn. En dat is precies waarom geen Mardi Gras-feest (ja, beignets eten op je bank telt ook mee!) Is compleet zonder de heldere en booze cocktail, die twee soorten rum, passievruchtensap, sinaasappelsap, versgeperst limoensap bevat, eenvoudige siroop en grenadine. (Bonuspunten als je het in het hoge glas serveert - dat lijkt op een orkaanlamp - dat was het genoemd naar
Ezra Pound CakeCajun Bloody Mary Als uw festiviteiten helder en vroeg beginnen, is deze peperige en pikante cocktail vrijwel gegarandeerd een goede start van uw dag. Het is gemaakt met de meeste van dezelfde ingrediënten als je standaard Bloody Mary, maar heeft ook een vleugje pittige Creoolse kruiden en een snufje pittige cayennepeper om het vuur echt hoger te zetten. (Liever Bloody Marias boven Bloody Marys? Gebruik gerust tequila in plaats van wodka.)
Cake N KnifeKing Cake Daiquiri Proef de feestelijke carnaval-lekkernij met deze op koningscake geïnspireerde daiquiri. De verfrissende cocktail repliceert bijna elk aspect van het decadente dessert - van een vleugje kaneel en vanille tot de gouden, groene en paarse hagelslag - met één uitzondering: je zult er geen plastic baby in verstopt vinden.
Anthony Baker De 'sprinkhaan' Ramos Schud de boel wakker met deze diep verfrissende drank - gemaakt door cocktail professor Anthony Baker —Die de beroemde schuimige textuur van een Ramos Gin Fizz combineert met de munt-chocoladesmaak van een Grasshopper-cocktail. Eerlijke waarschuwing: het opkloppen van dit drankje kan een arbeidsintensief proces zijn (het vereist heel veel shakin '), maar het is de armtraining zeker waard.
Ingredienten:
0,5 oz. Nectar van agave
1,5 oz. Vers limoensap
1 ons. Eiwit
2 oz. Zware room
1 ons. Creme de menthe (groen)
0,5 oz. Cacaocrème (licht)
5 oz. Barr Hill Gin
2 oz. Fevertree Club Soda
Routebeschrijving:
Combineer alle ingrediënten (behalve frisdrank) in een shaker en voeg ijs toe. Schud drie minuten heel hard (echt waar!) En zeef in een hoog Collins-glas. Wacht twee minuten totdat het schuim zich heeft ontwikkeld en bedek met sodawater en geraspte pure chocolade.
Maryanne CabreraVakantie Pimm's Cup Ja, de Pimm's Cup is een typische Britse cocktail, maar eind jaren '40 bereikte hij zijn weg naar de Big Easy (via de instelling in New Orleans Napoleon House ) en is sindsdien de toost van de stad geworden. Voor een vakantie-geïnspireerde draai aan de klassieke cocktail, probeer deze waanzinnig verfrissende mix van cranberrysap (of granaatappelsap), limonade, gemberbier en natuurlijk Pimm's nr. 1.
Deena Sayers voor Doña VegaGroene ananas Omarm een van de traditionele kleuren van Mardi Gras - met deze rokerige, zoete cocktail. De groene drank, die is gemaakt door Deena Sayers voor Mevrouw Vega , combineert een even aards en fruitig ananassap, een peperige mezcal en verfrissend limoensap voor een werkelijk uniek smaakprofiel.
Ingredienten:
Voor ananassap met matcha:
30 oz. Vers ananassap
5 oz. Giffard-bananenlikeur
5 oz. Agavesiroop
5 theelepels. Matcha poeder
1/8 theelepel. zout
2,5 theelepel. gemalen kardemom
Voor cocktail:
2 oz. Doña Vega Mezcal Espadin
2,25 oz. Matcha-sap van ananas
0,25 oz. Vers limoensap
Mezsal Heilig Hennepzout
Ananaspartjes
Routebeschrijving:
Om het ananassap-matcha-sap te maken, mengt u alle ingrediënten en zorgt u ervoor dat al het matchapoeder is opgelost. (Opmerking: het sap blijft tot zeven dagen vers.) Rand vervolgens een rotsenglas met Mezsal Heilig Hennepzout en zet apart. Voeg alle ingrediënten en wat ijs toe in een shaker. Goed schudden, in het glas met gezouten rotsen over vers ijs sprenkelen en garneren met partjes ananas.
Zuidelijk vetSouthern Bourbon Milk Punch Waarschuwing: deze brunch-stapel in New Orleans is een echte klap. Hoewel het kan worden gemaakt met cognac, bevat deze versie van de romige, dromerige drank (denk aan een eierpunch zonder ei die over een berg gemalen ijs wordt gegoten) Kentucky bourbon, evenals volle melk, vanille-extract, honing en vers geraspte nootmuskaat. .
Hoe zoet eetBosbessen Munt Juleps Deze fruitige draai aan de Southern-klassieker is behoorlijk zoet: combineer gewoon bourbon met zelfgemaakte eenvoudige muntsiroop en bosbessenmuntpuree en - het belangrijkste - giet het over een berg gemalen ijs. (Om het extra verfrissend te maken, serveer je het koele brouwsel in een gekoelde tinnen beker.)
Het gespikkelde gehemelteKing Cake Martini U kunt uw koningscake hebben en deze ook drinken - dankzij deze heerlijke dessertmartini. Een mix van kaneelwodka, hazelnoot en likeuren, witte crème de cacao en sodawater creëert de smaak van de lokale delicatesse uit New Orleans, terwijl een groene, paarse en gele suikerrand het uiterlijk nabootst. (Pro tip: als je echt de lat hoger wilt leggen, probeer dan je eigen partij met kaneel doordrenkte wodka te maken. Het enige wat je hoeft te doen is een paar kaneelstokjes aan je favoriete wodka toevoegen en deze vijf tot zeven dagen laten staan.)
Platings + koppelingenFrans 75 Maak je klaar om wat flessen te laten knallen: deze koolzuurhoudende drank voelt chique aan (denk maar aan de naam: French 75), maar het is verrassend eenvoudig om te maken. Het enige wat je nodig hebt is gin, eenvoudige siroop, versgeperst citroensap en, ja, wat bubbels.
Gastronoom Sazerac Meer dan 180 jaar nadat het voor het eerst werd aangewakkerd, is de Sazerac nog steeds een van NOLA's meest populaire drankjes (om nog maar te zwijgen van het is een officiële cocktail ) - en het is gemakkelijk in te zien waarom. De klassieke drank is niet alleen vrij gemakkelijk te maken (alles wat je nodig hebt is rogge whisky, Peychaud's bitters, Angostura bitters, abstinthe en een suikerklontje), maar het is ook ongeveer net zo stijf als ze komen.
LouLou SugarKing Cake Shot Als je de voorkeur geeft aan shots boven cocktails (geen oordeel), dan wil je een ronde van deze kleine maar machtige plengoffers maken. De mix van king cake wodka en RumChata smaakt precies zoals de kenmerkende ringvormige, met suiker omhulde Deens, terwijl een klodder slagroom en een snufje kleurrijke suiker het nog feestelijker maakt - om nog maar te zwijgen van onweerstaanbaar.
De Toasty Kitchen Bevroren sprinkhaan Vertrouw ons: u heft het glas op deze decadente - en waanzinnig heerlijke - dessertcocktail. Hoewel de sprinkhaan - en dat was geboren in de historische bar Tujague's in New Orleans —Wordt meestal gemaakt met slagroom, deze gemengde is gemaakt met vanille-ijs en een scheutje melk, dus het is in wezen een booze McDonald's Shamrock Shake. Nog beter? Er is ook een alcoholvrije versie, dus kinderen en niet-drinkers kunnen ook genieten van de veredelde muntachtige milkshake.