Vitamine D-rijk voedsel om te eten als de zon nergens te vinden is

Voedsel

Voedsel, Vaatwerk, Ingrediënt, Brunch, Keuken, Serveware, Stilleven, Schotel, Ei, Servies, Getty-afbeeldingen

Zoals je moeder altijd zei: vergeet je vitamines niet. En vitamine D is er een die je zeker niet mag negeren. Dit essentiële helpt bij het reguleren van calcium, zodat je botten gezond blijven, en helpt bij het functioneren van spieren en immuunsysteem, evenals hormoonsynthese, legt uit Kelly Pritchett , PhD, RD, CSA.

De gemakkelijkste manier om vitamine D in te slaan, is door wat zon te krijgen. 'Onze huid bevat de inactieve vorm die in combinatie met UVB-straling van de zon door de lever en de nieren kan worden omgezet in de actieve vorm van vitamine D', zegt Pritchett. Maar wat als het hartje winter is? Het enige dat u hoeft te doen, is het aan uw dieet toevoegen. Hier zijn de door diëtisten aanbevolen voedingsmiddelen om u de 600 IU (internationale eenheden) vitamine D te geven je hebt dagelijks nodig om je botten sterk te houden.

1. Vette vis.

'Vette vis en visleveroliën behoren tot de beste bronnen van vitamine D', zegt Lori Zanini, RD, CDE en bedenker van



Verwant verhaal 9 voedingsmiddelen die ontstekingen bestrijden

Drie ons gekookte zwaardvis kan 566 IU van de vitamine leveren, terwijl drie ons gekookte rode zalm 566 IU levert. Als alternatief kunt u 154 IU per 3 ons ingeblikte tonijn of maar liefst 1360 IU krijgen van een eetlepel levertraan.

2. Melk, kaas en yoghurt.

Als u geen fan bent van vette vis, hoeft u zich geen zorgen te maken. Vitamine D-verrijkte zuivelproducten hebben jou. 'Vitamine D-verrijking is heel gebruikelijk in de VS, het is eigenlijk goed voor het grootste deel van de melkproductie', zegt Amanda Blechman , RD, en Senior Manager of Scientific Affairs bij Danone North America. Hoewel zuivelproducten niet zoveel eenheden vitamine D bevatten, zijn ze nog steeds beter dan geen vitamine D in uw dieet, zegt ze.

gerelateerde verhalen 8 theeën om u te helpen een betere nachtrust te krijgen De gezondste dingen om te bestellen bij Taco Bell

Elke kop melk is verpakt met 115-125 IU. Yoghurt levert 80 IU per portie en margarine levert 60 IU per eetlepel.

Als je erover denkt om de melkroute te gaan, raadt Blechman je aan Horizon Biologische eiwitrijke melk die 12 gram eiwit bevat - 50 procent meer eiwit per portie dan traditionele zuivelmelk. Als je de voorkeur geeft aan yoghurt, kiest ze voor Oikos Triple Zero Griekse magere yoghurt die 15 procent van de dagelijkse waarde van zowel vitamine D als calcium bevat.

Helaas voor ons kaasfans is het een van de minst robuuste zuivelbronnen van vitamine D met slechts 6 IU per oz. Maar misschien betekent dat gewoon dat we meer kaas moeten eten?

3 eieren.

Goed nieuws voor mensen die van een ontbijtje houden. Eieren zijn een andere bron van eiwitten die een aanzienlijke hoeveelheid (36 IE per ei) vitamine D bevatten. Voor maximale vitamine D-consumptie tijdens het ontbijt raadt Zanini aan om uw vitamine D-bronnen te mengen.

Ze stelt voor om er twee of drie te hebben Pete en Gerry's hardgekookte eieren met een kopje volle melkyoghurt overgoten met je favoriete bessen. 'De eieren van Pete en Gerry zijn een uitstekende voedingskeuze vanuit het perspectief van een diëtist, omdat ze biologisch, scharrelvrij en gecertificeerd humaan zijn. Bonus: ze zijn geschild en klaar om te eten, ”zegt ze.

4. Verrijkte granen.

Naast verrijkte zuivelproducten is er een hele wereld aan verrijkte granen die een gemakkelijke oplossing kunnen bieden voor uw vitaminetekort.

Verwant verhaal De beste geheime menu-items

Zanini raadt aan om granen te zoeken met 133 IU vitamine D of ten minste 10-20 procent van de voedingswaarde op het etiket. Oh, en als je ervoor zorgt dat de ontbijtgranen ook 2,5 gram vezels per portie bevatten, kom je dichter bij je dagelijks vezeldoel van 25 gram (21 als je ouder bent dan 51) en sla twee vliegen in één klap.

5. Versterkt sinaasappelsap.

Als je al wat fruitsap aan het puffen bent om je vitamine C te vullen, kun je vitamine D-verrijkt sinaasappelsap kopen en daar tegelijkertijd voor zorgen.

6. Uv-blootgestelde paddenstoelen.

'Over het algemeen zijn producten geen goede bron van vitamine D', zegt Blechman, maar je kunt het wel vinden in Uv-behandelde paddenstoelen ​Volgens Zanini kunnen drie ons champignons die aan UV-licht worden blootgesteld meer dan 200-800 IU vitamine D leveren. Helaas zijn aan UV-straling blootgestelde paddenstoelen niet altijd verkrijgbaar in supermarkten, maar kijk eens rond voor Monterey Paddestoelen of controleer gewoon het etiket en kijk of het toevallig uw geluksdag is.


Voor meer manieren om je beste leven te leiden plus alles wat met Oprah te maken heeft, Meld je aan voor onze nieuwsbrief.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd om gebruikers te helpen hun e-mailadressen op te geven. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder