Ja, het is oké om afhalen en eten te bestellen tijdens het coronavirus
Voedsel
serezniyGetty-afbeeldingen - Naarmate het aantal gevallen van coronavirus toeneemt, zijn er landelijke maatregelen genomen om sociale afstand te nemen verlengd tot 30 april , ontstaan er vragen over de vraag of het wel of niet veilig is om afhalen of eten te bestellen.
- We wendden ons tot een besmettelijke ziektedeskundige en een voedselveiligheidsexpert om de risico's in kaart te brengen en advies te geven over hoe u veilig voedsel bij u thuis kunt brengen tijdens COVID-19
Terwijl velen natuurlijk overgaan tot koken terwijl ze in zelfquarantaine zijn, als je geen tijd hebt om een maaltijd te bereiden tijdens het werken vanuit huis , of je merkt dat je moe bent van het eten van boterhammen met pindakaas (we zien je, Gayle King), je vraagt je misschien af of het echt veilig is om af te halen of eten te laten bezorgen tijdens de coronavirus-pandemie.
gerelateerde verhalen
Voedingsmiddelen met vitamine D 
CVS biedt nu gratis leveringen op recept aan 
De beste bezorgservices voor maaltijdpakketten Aan de ene kant 'bestaat er niet zoiets als nulrisico', zegt Joseph Allen , een besmettelijke ziektedeskundige die de Assistant Professor of Exposure Assessment Science aan de Harvard T.H. Chan School of Public Health evenals de co-auteur van Gezonde gebouwen Het doel is om minimaliseren risico.'
Daarom is het essentieel om ervoor te zorgen dat het publiek gewapend is met de juiste informatie Iedereen , die opmerkte dat berichten rond een onlangs verschenen studeren in de New England Journal of Medicine dat zegt dat het coronavirus tot 24 uur 'detecteerbaar' is op oppervlakken zoals karton en tot 72 uur op plastic en roestvrij staal, 'veroorzaakte echt veel ongerustheid in het hele land.'
Als je steeds meer gealarmeerd bent - bijna 1 op de 5 Amerikanen meldde de afgelopen week 'meestal of altijd' algemene nervositeit, en 42 procent van de Amerikanen voelt zich ongemakkelijk bij het gewoon naar de supermarkt gaan, volgens Pew Center of Research - je bent duidelijk niet de enige of zelfs niet op de basis. Maar zowel Dr. Allen als Dr. Olga Padilla-Zakour, een voedselveiligheidsexpert en professor aan de Cornell University, leggen precies uit waarom - met de juiste voorzorgsmaatregelen - de kans klein is om in contact te komen met het coronavirus na een maaltijdbezorging of het afhalen van afhaalmaaltijden. het grootste deel van de bevolking. Nogmaals, 'laag' is de agent.
Houd er rekening mee dat als u COVID-19 heeft, door de volksgezondheidsautoriteiten bent gevraagd om zichzelf in quarantaine te plaatsen, of een van de categorieën die de CDC een hoger risico op ernstige ziekte heeft geacht , moet u zichzelf isoleren en vermijden om naar winkels te gaan of in contact te komen met anderen, inclusief bezorgers en degenen die bestellingen afhalen.
Is het veilig om eten te bestellen?
In wezen wel. In termen van voedselveiligheid, aldus Padilla-Zakour, 'is er momenteel geen bewijs voor de overdracht van COVID-19 in verband met welk type voedsel dan ook.'
Met betrekking tot de risico's die gepaard gaan met levering en verpakking, benadrukt Allen het belang om rekening te houden met het grotere geheel. 'De risico's zijn laag en beheersbaar. Beheersbaar is het belangrijkste onderdeel ', zegt hij, terwijl hij het belang van context benadrukt, aangezien we ons allemaal aanpassen aan een nieuw normaal onder het coronavirus. 'Contact maken met levenloze oppervlakken waarop het virus zit, is zeker een manier van overdracht, en we weten dat er gebeurt', zegt Allen. Maar: 'Als je elementaire voorzorgsmaatregelen neemt geadviseerd door de CDC , en hieronder uiteengezet, kunt u uw risico's beperken. '
Levering bestellen? Hier zijn de voorzorgsmaatregelen die u kunt nemen:
- Padilla-Zakour zegt dat je moet betalen (en tip ) vooraf om interactie van persoon tot persoon te vermijden.
- Laat de chauffeur het eten voor de deur achterlaten. Wacht vervolgens tot de chauffeur minstens 1,80 meter verwijderd is voordat je je tas oppakt. (Veel bezorgdiensten van derden bieden een contactloze optie waarmee de chauffeur uw artikelen bij de deur kan achterlaten.)
- Haal het eten uit de afhaalzak / bakjes, leg de maaltijd op je eigen borden, gooi de verpakking weg, etc. Was je handen 20 seconden met water en zeep. Het is ook verstandig om andere oppervlakken waarop u het voedsel heeft uitgepakt, te desinfecteren.
- Was uw handen regelmatig voordat u voedsel aanraakt, tijdens het bereiden van voedsel en voordat u voedsel opdient en consumeert.
Afhalen versus bezorgen - is er een verschil in risico?
Niet echt, zegt Allen. Als je een afhaalbestelling gaat halen, wil je sociale afstand bewaren. Kom niet samen bij de ingang van het restaurant ', zegt Allen, die pleit voor veiligheidsmaatregelen met gezond verstand. 'Bedek je mond en was je handen meteen nadat je de ophaalruimte hebt verlaten.' En als u aan het rijden bent, zou het geen kwaad om uw stuurwiel en deurgrepen te ontsmetten nadat u klaar bent.
Bij thuiskomst 'raak je gezicht niet aan en was je handen goed nadat je de verpakking hebt weggegooid', zegt Padilla-Zakour. Desinfecteer ook alle gebieden met een hoge aanraking, zoals de deurknop die je hebt gepakt voordat je gaat afwassen. Haar aanbevelingen over het weggooien van tassen / pakketten / containers zijn ook van toepassing in het geval van afhalen.
Zijn de aanbevelingen overal in het land hetzelfde?
Zowel Allen als Padilla-Zakour zeggen ja. Vanuit het oogpunt van voedselveiligheid, merkt Padilla-Zakour op, 'moeten alle voedselbereidingsbedrijven zich houden aan veilige voedselpraktijken zoals voorgeschreven door het ministerie van Volksgezondheid en de FDA.' Dus, waar u ook woont, uw plaatselijke restaurants moeten zich aan dezelfde gezondheidsnormen houden. En vanuit het perspectief van infectieziekten merkt Allen op dat of je nu in een grote stad woont met duizenden gevallen of in een stad met nog weinig tot geen gevallen, dezelfde voorzorgsmaatregelen moeten worden genomen.
'Op dit moment staat New York in het middelpunt van de belangstelling. Boston zit daar vlak achter. Boston en New York liggen een paar dagen achter Seattle. Seattle lag een paar dagen of een week achter op Italië. Dit is geen virus dat zich tot een bepaald gebied zal beperken ', zegt Allen, die de snelle verspreiding van COVID-19 illustreert. 'Dit is geen probleem in New York, dit is geen probleem in Boston, dit is geen probleem in Seattle.'
Allen concludeert: 'Zelfs plaatsen waar momenteel geen coronaviruszaak is, moeten voorzorgsmaatregelen nemen.'
Maar hoe zit het met de arbeiders? Is het ethisch om te blijven bestellen tijdens COVID-19?
Er is geen juist antwoord, maar hier zijn enkele dingen die u moet overwegen. Zoals professor Allen al zei, is het onvermijdelijk dat mensen boodschappen, eten en bezorgde pakketten nodig hebben om in de nabije toekomst door te gaan met succesvolle sociale afstandsmaatregelen.
Als het uw doel is om uw favoriete lokale restaurants in een moeilijke tijd te ondersteunen, kijk dan of ze een systeem hebben om rechtstreeks bij hen te bestellen, in plaats van via een bezorgdienst. Of overweeg afhalen. Als uw favoriete voedselverkoper alleen bezorging aanbiedt via apps van derden, of als u boodschappen wilt laten bezorgen, overweeg dan het beleid dat verschillende bedrijven hebben aangenomen. Bijvoorbeeld:
UberEats: De app voor het bezorgen van eten is afzien van bezorgkosten voor onafhankelijke restaurants, 300.000 gratis maaltijden voor eerstehulpverleners en gezondheidswerkers, en tot 14 dagen financiële ondersteuning bieden aan actieve chauffeurs die de diagnose COVID-19 krijgen of persoonlijk in quarantaine worden geplaatst door een volksgezondheidsinstantie.
Postgenoten: Het bedrijf begon een steunfonds , waarvan ze zeggen dat het 'onze vloot zal helpen om medische kosten in verband met COVID-19 te dekken, ongeacht de diagnose'. Actieve postmates-chauffeurs die een positieve diagnose voor COVID-19 krijgen of die zichzelf in quarantaine moeten plaatsen, kunnen ook in aanmerking komen voor een inkomen van maximaal twee weken terwijl ze herstellen.
Instacart: Volgens een persbericht uit de boodschappen-app: 'Alle landelijke shoppers in de winkel hebben nu toegang tot ziekengeld, een opgebouwde uitkering die kan worden gebruikt als betaald verlof als u door ziekte of letsel afwezig bent op het werk. Bovendien kan elke full-service of in-store shopper tot 14 dagen extra betaald worden als hij de diagnose COVID-19 krijgt of in individuele verplichte isolatie of quarantaine wordt geplaatst. ' Maar sommige Instacart-werknemers organiseerde een staking , die meer beschermende materialen en risicovergoeding eisen.
Wat Allen uiteindelijk meent, is dat de overdracht van het coronavirus reëel is, maar het verminderen van angst en risico's rond essentiële activiteiten, zoals het bestellen van eten of boodschappen, is ook belangrijk. Om de toenemende angst voor het coronavirus te helpen beheersen, kan het volgen van de stappen die Padilla-Zakour heeft geschetst helpen om dat risico aanzienlijk te minimaliseren, de ketting van virusoverdracht te doorbreken en je gerust te stellen, wetende dat je stappen onderneemt om jezelf en de mensen om je heen te beschermen.
Hoewel er geen duidelijk antwoord is over wanneer het leven zou kunnen terugkeren naar een schijn van normaliteit, zegt Allen dat maatregelen om afstand te nemen effectief zijn als ze correct worden uitgevoerd. 'Het is moeilijk om de onmiddellijke voordelen van onze inspanningen in te zien', merkt hij op. 'Ik heb goede hoop dat mei er beter uit zal zien dan april en juni er beter uit zal zien dan mei.
Voor meer van dit soort verhalen, meld je aan voor onze nieuwsbrief